Coraz częściej dochodzą do nas informacje o słabej kondycji niezależnych sklepów spożywczych, zarówno tych mniejszych jak i tych większych. Możemy wyróżnik kilka powodów mających wpływ na powyższą sytuację, pandemia Covid-19 czy silna konkurencja ze strony sieci wielkopowierzchniowych. Także brak wprowadzania zmian oraz podnoszenia standardu placówki handlowej. Duża część sklepów na terenie naszego kraju działa jeszcze w oparciu o zanikającą dziś tradycyjną formę sprzedaży -„zza lady”. Niejednokrotnie sklepy te znajdują się w doskonałych lokalizacjach, posiadających duży potencjał oraz znaczną stałą liczbę klientów, dlaczego więc nie przyciągają nowych? Niestety w dzisiejszych czasach, notujemy ogromny odpływ klientów na rzecz marketów oraz dyskontów, które są nowoczesne, posiadają uporządkowane półki a na nich doskonale wyeksponowane i oświetlone produkty. Co zatem zrobić aby nasz biznes przyciągnął klienta?